Menu im Bistro

Buona giornata Sardigna!

Kristallklare See und der Duft von Myrten, herrliche Strände und Pfade, die sich durch fantastisch geformte rosafarbene Granitfelsen schlängeln. Eine unvergleichliche Insel, die starke Gefühle weckt und deren Küche geprägt ist von den hervorragenden Produkten, die das Meer und die Berge schenken: köstliche Langusten und delikate Pecorino-Käse, salziger Bottarga und der seltene Erdbeerbaum-Honig. Einer der charakteristischsten Liköre der Insel und ausserhalb der Region gewiss der bekannteste, der Mirto rosso verdankt seinen Duft und Geschmack der Myrte, die überall auf der Insel wild wächst und eine ganz besondere Aroma besitzt. Carta da musica oder Notenpapier genannt, ist eigendlich Pane Carasau oder das typische Brot der sardischen Hirten, ein hauchdünnes Fladenbrot, kross und brüchig.

Zuppa

Crema Di Patate
Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl
4,90€

Pasta

Gnocchi Giganti fatti in casa con porcini
Hausgemachte Riesengnocchi gefüllt mit Steinpilzen in Kräuterbutter
9,90€
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Bio Linguine Olive e Tartufo
Bio Linguine mit Olivenpesto, Rucola, Parmesan und Trüffelöl
9,90€
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Spaghetti Alla Puttanesca
Spaghetti mit Sardellen, Kapern und Oliven
8,90€
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Penne Bacon E Zucca
Penne mit Speck und Kürbiscreme
8,90€

Dolci

Mousse Au Chocolat
Schokomousse
4,60€

Menu Del Giorno

12.10., Montag:
Pasta al forno mit Rinderhack °°° Käsekuchen
9,90€
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13.10., Dienstag:
Bruschetta °°° Saltimbocca vom Kalb mit Parma und Salbei auf Kartoffelpüree
11,90€
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14.10., Mittwoch:
Garten Salat °°° Risotto mit Gorgonzola, Honig und Walnüssen
9,90€
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15.10., Donnerstag:
Bunter Salat °°° Rinderragout auf Wildreis
11,90€
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16.10., Freitag:
Lachsfilet mit Salzkartoffeln und Spinat °°° Mousse au chocolat
14,90€








Panini

Panino Verdure
mit Frischkäse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
4,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
4,90€
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Panino Milano
mit Mailänder Salami und Brie
4,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
4,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
4,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
4,30€
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Piadina Parma
mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
4,60€
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Piadina Mozzarella e Mortadella
mit Mozzarella und Mortadella
4,60€
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Piadina Tre Formaggi
mit drei Käsesorten und Kräuter
4,60€

Insalate

Insalata mista
Bunter Salat aus 6 Salatsorten in unserem Haus-Limoncello-Dressing
4,90€
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Sicilia
Bunter Salat mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen dazu frische Ciabatta
9,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella(Burrata)-Basilikum-Salat mit Balsamicocreme dazu frische Ciabatta
9,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne dazu frische Ciabatta
9,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honig, Ciabatta
9,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei dazu frische Ciabatta
9,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado dazu frische Ciabatta
11,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan dazu frische Ciabatta
9,90€
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Trentino
Bunter Salat mit knusprig panierten Hähnchen, Zitrone und Grana Padano dazu frische Ciabatta
9,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen dazu frische Ciabatta
10,90€

Anfrage

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.