Menu im Bistro

Buona giornata Puglia!

Zu den vielfältigen Köstlichkeiten Apuliens gehören immer gute Weine und besonders leckeres Brot. Mare e terra - Zutaten aus dem Meer und vom Land - beherrschen die Küche Apuliens. Die absoluten Protagonisten sind Gemüse, Pasta aus Hartweizenmehl und natürlich das goldgrüne Olivenöl. Die bekannteste Pastasorte, die mit Apuliens Küche nahezu gleichgesetzt wird, sind die orecchiette, kleine, runde Nudeln, deren Form an Ohren erinnert (orecchiette = Öhrchen). Eine ebenso wichtige Rolle wie die Pasta spielt das Brot in Apulien. Da gibt es den Teigkringel frisedda, meist zweimal gebacken und damit länger haltbar, der auch gern in Tomatensauce aufgeweicht wird. In ganz Italien berühmt ist der Brotlaib aus Altamura.

Zuppa

Crema Di Asparagi
Spargelcremesuppe
4,90€

Pasta

Bio Paccheri con porcini, pomodori secchi e erbe
Bio Paccheri mit Steinpilzen, getrockneten Tomaten und Kräutern
9,60€
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Ravioli fatti in casa ripieni di asparagi
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spargeln
9,60€
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Spaghettini Acciughe, Capperi, Olive e Aneto
Spaghettini mit Sardellen, Kapern, Oliven und Dill
8,60€
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Bucatini All‘Amatriciana
Bucatini mit Speck, Zwiebeln und Tomaten
8,60€

Dolci

Torta Della Nonna
Oma’s Torte
4,60€

Menu Del Giorno

29.04., Montag:
Bruschetta °°° Risotto mit Pfifferlingen, Kirschtomaten und Kräutern
8,90€
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30.04., Dienstag:
Zitronenhähnchen mit Kartoffeln und Karotten °°° Zitronenkuchen
8,90€
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01.05., Mittwoch:
Geschlossen!
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02.05., Donnerstag:
Bunter Salat °°° Kalbsleber auf Karoffelpüree
8,90€
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03.05., Freitag:
Pilz-Bruschetta °°° Risotto mit Meeresfrüchten
11,90€








Panini

Panino Verdure
mit Frischkäse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
4,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
4,90€
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Panino Milano
mit Mailänder Salami und Brie
4,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
4,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
4,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
4,30€
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Piadina Parma
mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
4,60€
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Piadina Mozzarella e Mortadella
mit Mozzarella und Mortadella
4,60€
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Piadina Tre Formaggi
mit drei Käsesorten und Kräuter
4,60€

Insalate

Insalata mista
Bunter Salat aus 6 Salatsorten in unserem Haus-Limoncello-Dressing
4,90€
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Sicilia
Bunter Salat mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen dazu frische Ciabatta
9,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella(Burrata)-Basilikum-Salat mit Balsamicocreme dazu frische Ciabatta
9,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne dazu frische Ciabatta
9,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honig, Ciabatta
9,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei dazu frische Ciabatta
9,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado dazu frische Ciabatta
11,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan dazu frische Ciabatta
9,90€
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Trentino
Bunter Salat mit knusprig panierten Hähnchen, Zitrone und Grana Padano dazu frische Ciabatta
9,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen dazu frische Ciabatta
10,90€

Anfrage

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.